A TALE OF QUIET WATER

焙煎士が原産地に足を運び、厳選した生豆を自家焙煎した新鮮な珈琲をお楽しみいただけます。珈琲豆本来の姿は、木になる果実です。よって鮮度があり香りや味は常に変化していきます。 ETHICUSでは、今この瞬間にしか出会えない特別な一杯をお届けするため、生豆に近い浅煎りならではの新鮮さを大切にしています。刻一刻と変化する豊かな香りと深い味わいに触れていただき、珈琲の新たな魅力を感じて頂けたらと思っています。

A roaster brings to the place of origin and you can enjoy fresh coffee which you have autogood roasted carefully selected raw beans.The original appearance of coffee beans is fruit which becomes a tree. Therefore, there is freshness, scent and taste will always change. ETHICUS cherishes the freshness unique to shallow roasting close to raw beans in order to deliver a special cup that can only be met at this moment.I would like to touch the rich fragrance and deep taste that changes every moment, and I hope to feel the new charm of coffee.